那么何谓“红黄绿白黑”和“一二三四”呢?下面我们就一一道来。

　　所谓“红黄绿白黑”，是指五种对健康大有裨益的食物：

　　“红”是指西红柿(即番茄)，

　　一天一个西红柿，患上癌症的几率减少45%;

　　“黄”是指玉米、胡萝卜

　　，这些食物维生素A多，缺乏维生素A的孩子容易感冒、发烧、扁桃体炎;中年人容易患癌症、动脉硬化;老年人容易眼睛发花、视力模糊;

　　“绿”是指能防癌和降血脂的绿茶;

　　“白”是指燕麦片，

　　它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效，此外还能通大便;

　　“黑”是指黑木耳，

　　科学实践证明黑木耳能降低血黏度，每天吃5-15克就行了。

　　何为“一二三四”

　　至于“一二三四”，是关于每个人每天健康膳食的四个要点。